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虾仁黄瓜的4种简单做法

2019-07-22 17:06:45来源:励志吧0次阅读

虾仁黄瓜的做法简单,好看又好吃。此菜滑爽不腻,味道鲜美,看着清爽、吃着也清爽,而且低热又营养。现将4种简单好吃的虾仁黄瓜介绍如下,供朋友们参考,希望大家都能做出美味可口的虾仁黄瓜。

虾仁黄瓜一:鲜虾250克,黄瓜2条,大蒜3瓣,盐1.5小勺,沙拉汁1勺,柠檬汁,虾油少许。大蒜按压成蒜泥。黄瓜去皮后,斜着切成长条块。将黄瓜放入大碗中,倒入蒜泥、撒上些盐,抓匀后放入冰箱冷藏2小时入味。

按照白灼虾的做法将虾烫熟后,去皮、去头,将虾都一切为二。如果虾比较小,就不用切了。虾中倒入一些沙拉汁拌匀,放入冰箱腌半小时入味。将黄瓜腌好后取出,倒入多余水分,与虾拌在一起即可。如果想味道更加完美,可以滴入一些柠檬汁。还可以拌入少许虾油或者香油。

虾仁黄瓜二:鲜虾挑去肠泥,煮熟剥皮备用;土豆洗净用保鲜膜包好,微波中火六分钟,切块备用;黄瓜洗净切丁备用;将所有材料放入一个大碗中,加适量沙拉酱调匀即可。

虾仁黄瓜三:青虾100克,黄瓜1根,葱、鸡精适量,鸡蛋清、藕粉、调料各少许。虾去壳用盐水洗净,加料酒、姜末少许;黄瓜切成短块;葱切成1厘米长的段。将鸡蛋清加入虾仁,充分调匀后倒入热油锅,虾仁炒至鲜红色盛起。另起油锅,黄瓜、葱煸炒变青时,加入鸡精及调味品,并倒入虾仁,以藕粉勾芡,淋入麻油即可。

虾仁黄瓜四:虾仁、黄瓜、姜、料酒、白糖、盐、淀粉各适量。冷冻虾仁用温水泡开备用,黄瓜去皮去芯,切成象眼小块备用。姜切丝,锅上坐油,不用太多。6成油温时放入姜丝和虾仁翻炒,淋入少许料酒。加入黄瓜翻炒,向锅中倒入少许白糖、精盐,继续翻炒。黄瓜呈现青翠颜色时,用水调少量淀粉勾芡,大火收汁。关火盛盘即可使用。

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